Self Care Ideen, Nachhaltigkeit und gesunde vegane Rezepte
mit Reisnudeln In den letzten Jahren habe ich nicht ein einziges Gericht mit Blumenkohl gekocht, aber seit diesem Winter bin ich irgendwie auf den Geschmack gekommen! Blumenkohl ist so unkompliziert und vielseitig. Es passt ins Curry, zu gedünstetem Gemüse oder in die Suppe. Und wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, bin ich seit ein paar Wochen auf einen Ingwer Trip…. Read More
*vegan *glutenfrei In diesem Post sprach ich über meinen heiß geliebten Ingwer Tee und wie gesund der ist. Jetzt war es an der Zeit auch anderen Gerichten ein bisschen Schärfe zu verleihen! Ich liebe asiatisches Essen! Auf meinem Kochplan standen Reispapier-Wraps mit Gemüsefüllung. Leider hatte unser Supermarkt kein Reispapier (und ich bin extra zum größten Supermarkt unserer Region gefahren!). Aber… Read More
*vegan *glutenfrei Ich komme gleich zum Punkt! Das ist eine unserer neuen lieblings Soßen. Perfekt für asiatisch inspirierte Gerichte! Was macht die Soße so lecker? → leichte Schärfe durch geriebenen Ingwer und Knoblauch → angenehme Säure und Frische durch Limettensaft → cremige Konsistenz durch Erdnussmus Kurz gesagt: sehr lecker! Wie immer ist es ein einfaches Rezept mit kurzer Zubereitungszeit!… Read More
Ich liebe Brot! Vor allem wenn es ganz frisch und warm aus dem Ofen kommt und die ganze Küche danach duftet…mmmmh! Was gibt es besseres?! Naja, (Weizen)Brot ist vorerst vom Speiseplan gestrichen. Mein Zöliaki Test war zum Glück negativ, aber zu viel Weizen vertrage ich einfach nicht so gut. Es muss also ein neues Brot Rezept her! Auf der Suche… Read More
Seid ihr auch immer wieder auf der Suche nach einem einfachen, leichten und sättigendem Mittagessen. Schon klar: es gibt unzählige Avocado Sandwich Rezepte im Internet, aber es schmeckt so lecker und es ist so schnell gemacht, da muss ich das Rezept einfach posten 🙂 Das Avocado Sandwich bietet viel Geschmack: leckere Avocado Creme, knusprige Radieschen- und Porree Scheiben und würzige… Read More
Auf die Kürbissaison freue ich mich immer das ganze Frühjahr über! Der Kürbis ist so einfach in der Zubereitung und man kann so vieles mit machen: einfach im Backofen backen, im Kuchen, in der Lasagne oder natürlich der Klassiker: als Suppe. Seit kurzem entdecke ich Cashews immer wieder als Zutat im veganen „Käsekuchen“. Da kam ich auf die Idee… Read More