Tee hat etwas sehr beruhigendes, er entschleunigt – allein schon weil wir warten müssen bis wir ihn trinken können. In meiner Abendroutine ist Tee fest eingebunden. Ich habe meine Favoriten, aber switche auch mal gerne zwischen Sorten und seit kurzem mische ich meine eigenen Tee Sorten. So entsteht nicht nur weniger Müll (#zerowaste) und du brauchst auch keine Angst vor Microplastik haben.

Vielleicht magst du dir einen eigenen Heilkräutergarten auf deinem Balkon oder Garten anlegen! Ich habe einen kleinen Kasten in dem ich zB Petersilie und Thymian angepflanzet habe. Beide haben sogar den Winter überstanden. Alternativ lassen sie sich in Blumenkästen oder Töpfen groß ziehen. Kräuter lassen sich natürlich auch wunderbar auf der Fensterbank groß ziehen -wichtig: sie brauchen sehr viel Licht. Schon mit üblichen Küchenkräutern kannst du leckeren Tee – frisch oder getrocknet – zubereiten!

Kräutertee Rezepte mit zugekauften Zutaten gibt’s weiter unten im Beitrag

Halswohltee, Rezept siehe unten

Bio Käutertee selber machen

Für den Einstieg möchte ich dir meine liebsten 6 Kräuter Sorten zeigen und weiter unten findest du Rezepte für leckere Mischungen

Pfefferminze

• frisch und intensiv
• gut für die Verdauung

Ziteronenmelisse

• frisch und zitronig
• wirkt beruhigend

Thymian

• intensiv und würzig
• wirkt schleimlösend und antiviral
• probiere auch den milderen Zitronenthymian! Der schmeckt milder.

Salbei

• würzig
• entzündungshemmend

Lavendelblüten

• intensiv blumig
• wirkt beruhigend

Rosmarin

• intensiv und würzig
• entzündungshemmend

Immun-Fit-Tee, Rezept siehe unten

Rezepte für selbst gemachten Bio Tee

Ich variiere ganz nachdem was mein Kräuterkasten (oder im Winter die Fensterbank) hergiebt. Meine all time favorites sind: der Halswohltee und Immun-Fit-Tee. Ich trinke jeden Tee mit naturreinem Honig und oft mit einem Spritzer Zitronensaft.

Entspanungstee

• 2 Teile Zitronenmelisse
• 1 Teil Lavendelblüten

Hustentee

• 2 Teile Thymian/Zitronenthymian
• 1 Teil Salbei
• (Optional: 1/2 Teil Pfefferminze)

Halswohltee

• 2 Teile Salbei
• 1 Teil Rosmarin
• 1/2 Teil Thymian/Zitronenthymian
  

  Immun-Fit-Tee

Immun-Fit-Tee

• 2 Teile Thymian/Zitronenthymian
• 1 Teil Rosmarin

Zubereitung

Die getrockneten oder frischen Kräuter in einem Topf mit gekochtem Wasser ziehen lassen. Je nach Bedarf zwischen 5 bis 15 Minuten. Mit naturreinem Honig oder Ahornsirup süßen und optional mit einem Sprizer Zitronensaft genießen.

Kräuter richtig trocknen

Kräuter kannst du ganz leicht trocknen. Einfach im Bündel an einem Ort mit guter Belüftung aufhängen. Je nach Kräutersorte dauert das zwischen 1 bis 2 Wochen.

Wenn die Kräuter getrocknet sind, einfach deine neuen Mischungen in Schraubgläser oder Teedosen geben.

Bereits getrocknete Tees verwenden

Du magst deine eigenen Sorten Mischen, aber hast keine eigenen Kräuter? Kein Problem! Wenn du einzelne Sorten in großen Mengen kaufst, ist das nicht nur günstiger als Teebeutel, sondern du sparst auch Müll!

4 Leckere Mischungen die du mit getrockneten Kräutern und Blüten zubereiten kannst

Hormonbalance

• 1 Teil Himbeerblätter*
• 1 Teil Brennesselblätter*

Durstlöscher

• 2 Teil Hibiskusblüten*
• 1 Teil Zitronenmelisse*

Bleib-Gesund-Tee

• 2 Teile Hagebutten
• 1 Teil Zitronenmelisse*
• 1/2 Teil Salbei

Happy Tummy

• 2 Teile Pfefferminze
• 1 Teil Brennesselblätter*
• 1/2 Teil Rosmarin

Süße Geschenk Idee: selbst gemischter Bio Tee

Warum nicht deine liebste Mischung in ein süßes Glas oder Keramikgefäß geben, verzieren und an einen begeisterten Teetrinker verschenken?

Dazu benötigst du nicht viel:

Zutaten

• deine selbst gemischte Teesorte
• Keramikgefäß, wie zB diese hier aus weißer Kermik mit Holzdeckel*. Besonders praktisch ist die schwarze Tafel auf der Dose, die du mit Kreide hübsch beschriften kannst!
• Kreidestift oder zB Pastel Stife wie diese hier von EDDING*. Die schreiben auch auf Holz, Metall und Glas!
• Verzierung, wie zB diese Borten Washi Tapes*

Das Ganze würde sich auch in einer kleinen Wellness Box gut machen 🙂

Schau gerne auf Instagram vorbei! Da zeige ich regelmäßig in meinen Stories meine kleine Kräutersammlung und leckere Teesorten!