Self Care Ideen, Nachhaltigkeit und gesunde vegane Rezepte
Kennt ihr das auch: man möchte unbedingt ein Dessert oder etwas Ähnliches zubereiten hat aber kaum Zutaten vorrätig? So entstand vor ein paar Wochen dieses minimalistische vegane Apfel Crumble. Ich wollte einen zuckerfreien (aber trotzdem süßen) Nachtisch zubereiten, hatte aber kaum Zutaten zur Hand… In solchen Situation ist Kreativität gefragt! Der Teig benötigt nur 2 Zutaten! Die Füllung… Read More
Guten Morgen! Wer bekommt keine gute Laune bei einem farbenfrohen Frühstück?! Wie ich schon berichtet habe sind wir ganz verrückt nach Smoothie Bowls! Warum? Sie sind schnell gemacht und super einfach Versorgen dich schon am Morgen mit vielen Vitaminen und Nährstoffen Halten dich lange satt, denn nach Lust und Laune werden Nüsse, Haferflocken und Chia Samen hinzu gegeben Schmecken fruchtig,… Read More
mit Walnüssen Hallo meine Lieben! Wir essen sehr gerne Pasta mit Pesto und schon länger wollte ich Pesto selber machen. Seit Ostern bin ich stolze Besitzerin einer Multizerkleinerer Küchenmaschine bzw. einer mini Hackmaschine (Yeah! 😀 ) und endlich habe ich das Pesto in Angriff genommen. Und was soll ich sagen? Pesto selber machen ist total einfach und geht schnell! Ich… Read More
Guten Morgen! Wer schon einmal in den letzten Wochen hier vorbeigeschaut hat, dem sind vielleicht einige Blutorangen Rezepte aufgefallen. Durch meine Arbeitskollegin bin ich an eine Kiste mit ca. 35 Blutorangen frisch aus Italien gekommen und es gab viele leckere Gerichte mit der süßen pinken Frucht! Auf den Blog haben es ein Blutorangen Smoothie, ein Blutorangen Chia Pudding und… Read More
mit geröstetem Sesam Ich liebe rote Beete…allein die purpurne Farbe!! Die dunkle Knolle schmeckt aber nicht nur im Salat. Sie ist vielseitig einsetzbar, zum Beispiel als Brotaufstrich, im Gebäck und im Kuchen. Der süß herzhafte Geschmack der roten Beete passt zu knackigem Eichblattsalat und frischen braunen Champignons. Gerösteter Sesam bringt ein fein nussiges Aroma hinzu. Der rote Beete Salat… Read More
mit Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren Guten Abend! Ich hoffe ihr hattet ein tolles Wochenende! Hier im Süden Deutschlands hat es gestern geschneit und auch heute Vormittag habe ich ein paar Schneeflocken rumhuschen sehen! Wah, wo ist der Frühling hin? Für einen kleinen Vitaminkick sorgt dieser Smoothie! Hier stecken Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren drin! Die Beeren sorgen nicht nur für… Read More
Es wird mal wieder Zeit für einen Matcha Chia Pudding! Ein Chia Pudding ist das perfekte Frühstück für stressige Vormittage! Ich bin absolut kein Morgenmensch und bleibe bis zur letzten Sekunde im Bett liegen! Das tolle am Chia Pudding ist, dass man ihn einfach am Abend vorher zubereitet. Über Nacht quellen die Chia Samen schön auf und am nächsten… Read More
Hey ho! 😀 Ich hoffe ihr hattet ein wunderbares Wochenende! Ich muss jetzt kurz ein bisschen schwärmen 😉 wir haben letzten Samstag Hans Zimmer live in Mannheim gesehen und es war ganz unglaublich toll!!! Von grandioser Band, tollem Chor, mega Lightshow und sogar einem Surround Sound in der Halle (!!) war alles mit dabei! (Hans Zimmer hat die Musik für… Read More
Guten Morgen! Was die Smoothie Zubereitung angeht kaufe ich entweder gezielt die Zutaten ein oder bin total spontan und mixe mehr oder weniger alles zusammen – je nachdem was mein Kühlschrank vorrätig hat. Äpfel haben wir derzeit massig Zuhause. Deshalb: ab in den Smoothie damit! Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Quercetin (Radikalfänger) und jeder kennt den Spruch „One… Read More
Hello! 😀 Der Frühling bahnt sich mehr oder weniger (heute eher weniger 😉 ) an und da hat man doch gleich mehr Lust auf leichte Gerichte, wie zum Beispiel einen Salat. Ich liebe frischen Spinat, weshalb es mal wieder einen Spinat Salat gab. Das Besondere an diesem Salat sind aber nicht die Spinatblätter, sondern die Heidelbeeren! Um die fruchtige Süße… Read More
Heute erwartet dich hier der letzte zuckerfreie Kuchen aus der Serie „zuckerfrei Backen“: ein super saftiger Karottenkuchen mit fruchtig zitroniger Note und viel Biss! Der glutenfreie Karottenkuchen kommt mit vielen guten Zutaten daher: Mandeln, Walnüsse, Zitrone, frische Karotten und getrocknete Datteln. Um dem Kuchen die nötige Süße zu verleihen, verwende ich wieder einmal Datteln im Teig. Ein praktischer Nebeneffekt ist,… Read More
Guten Morgen! Smoothie Bowls sind derzeit unser absolutes Lieblings Frühstück. Warum? Sie sind eine fruchtige Alternative zu Müsli, versorgen dich schon am Vormittag mit vielen Nährstoffen und sind sehr sättigend. Klingt gut, oder? Spinat und Avocado sorgen für eine wunderbar grüne Farbe und für einen frischen, cremigen Geschmack (den Spinat schmeckt man nicht wirklich heraus 😉 ). Nach… Read More
Ein zuckerfreier, glutenfreier und veganer Kuchen mit Heidelbeeren und einem Topping aus Cashews und noch mehr Heidelbeeren. Ideal für alle die gerade auf Zucker verzichten und gerne ein Stück Kuchen essen mögen 🙂 Huhu! Wie die Zeit verfliegt! Heute zeige ich euch schon Nr. 3 der 4 zuckerfreien Kuchen: einen fruchtigen glutenfreien Heidelbeerkuchen! Wie die letzten beiden Kuchen ist auch… Read More
Frohe Ostern! Ich hoffe ihr hattet gestern einen schönen und entspannten Feiertag! Heute zeige ich euch meinen Favoriten unter den zuckerfreien Kuchen! Die nächsten beiden Kuchen sind natürlich auch total lecker, aber dieser Kokos-Mango-Kuchen schmeckt so lecker fruchtig süß und ist wirklich einfach zuzubereiten! Außerdem sticht die frische gelbe Farbe vom Mango-Topping ins Auge und schreit förmlich nach Frühling! … Read More
mit Ingwer und Zitrone Guten Morgen! Mit Ananas bringe ich mir ein Stück Sommer ins Haus oder besser gesagt auf den Tisch. Im Sommer kaufe ich mehrere Stücke und friere sie (in kleine Stückchen geschnitten) ein. So hat man über das Jahr verteilt „frische“ Ananas. Die Zugabe von Ingwer und Zitrone macht diesen Ananas Smoothie wunderbar fruchtig und leicht scharf…. Read More
Blutorangenkuchen Guten Morgen! Heute startet die Blog Serie zuckerfrei backen! Yippie! Seit 4 Wochen lebe ich ohne Zucker, Honig, Stevia und ähnliches. (Warum ich das mache kannst du hier nachlesen). In dieser Zeit habe ich ein wenig mit Trockenobst experimentiert um leckere und süße Kuchen zu Backen. Denn ich liebe Backen und möchte nicht auch noch darauf verzichten! Die nächsten… Read More
zum Ausdrucken – 18. März 2016 – Wo ist die Zeit hin? Nächste Woche ist schon Ostern! Nachdem es vor zwei Tagen noch wie verrückt geschneit hat, will sich mein Oster-Frühlings-Gefühl noch nicht so richtig einstellen 😉 Um mich ein bisschen auf das Osterfest vorzubereiten habe ich eine Oster Menü Karte zum ausdrucken gemacht. Zum Downloaden einfach auf das Bild… Read More
Nur zwei Worte: Smoothie Bowl! 😀 Wenn es dir geht wie mir und du dich morgens nicht entscheiden kannst ob du lieber ein Müsli/Haferflocken oder einen Smoothie zum Frühstück machen möchtest….mach eine Smoothie Bowl! Eine Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück für Müsli und Smoothie Liebhaber! Ich hab das erst vor ein paar Wochen auf Pinterest entdeckt und schon duzende… Read More
zuckerfrei backen! Nächste Woche startet die erste Blog Serie auf Stardust And Pantries: zuckerfrei backen! Warum zuckerfrei backen? Vor drei Wochen habe ich aufgehört raffinierten Zucker zu essen. Ich bin ganz verrückt nach Süßigkeiten und esse gerne viel davon. Leider führt Zucker zu noch mehr Zucker! Und obwohl ich auf meine Ernährung achte und versuche regelmäßig Sport zu machen, habe… Read More
Ich esse Avocados super gerne. Vor allem im Salat oder auf dem Brot. Nachdem ich vor ein paar Wochen über mein schnell gemachtes Avocado Sandwich gesprochen habe, habe ich ein paar weitere Variationen ausprobiert. Man kann sein Sandwich natürlich nach Belieben belegen. Ich mag es vor allem mit frischem Gemüse: hier mit knusprigen geraspelten Karotten. Dieses Avocado Karotten Sandwich ist… Read More