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FORTSCHRITT

Einfache zuckerfreie selbstgemachte Himbeer Chia Marmelade mit nur drei Zutaten, vegan!

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Einfache selbstgemachte Himbeer Chia Marmelade mit nur drei Zutaten, klingt gut? Wird noch besser: die Marmelade wird ganz natürlich gesüßt mit Ahornsirup (alternativ mit Honig). So können groß und klein diese Marmelade ohne schlechtes Gewissen genießen.

Die Zutaten

Du benötigst nur drei Zutaten

Himbeeren – süß, gesund und perfekt für selbstgemachte Marmelade
Chia Samen – gesunde Proteinquelle
Ahornsirup, alternativ Honig – Mineralstoffe und Antioxidantien (je dunkler der Ahornsirup, desto mehr davon)

Wie macht man Chia Marmelade?

Du benötogst einen Topf, eine Schüssel und ein Marmeladenglas oder etwas ähnliches.

Optional noch einen Mixer, wenn du eine smoothe Marmelade bevorzugst.

Andere Früchte

Die Basis für die Chia Marmelade sind immer Chia Samen und Ahornsirup oder alternativ Honig.

Welche Früchte du noch verwenden kannst

gemischten Beeren
Kirschen
Erdbeeren
Johannisbeeren
Brombeeren
Marillen
Aprikosen

Tipp: Wenn du saure Beeren, wie zB Johannisbeeren, verwendest benötigst du etwas mehr Süße zum Ausgleich.

Tipp: Wenn du Früchte mit „dicker Haut“, wie zB Kirschen, Marillen, Aprikosen, verwendest, empfehle ich die abgekühlte Mischung im Mixer zu pürieren BEVOR die Chia Samen eingerührt werden

Wie lange hält sich Chia Marmelade?

Gut verschlossen hält sie sich bis zu 5 Tagen im Kühlschrank

Zu was passt Chia Marmelade?

Oh, ich würde sagen zu fast allem

Müsli
Porridge, Overnight Oats
Joghurt
Obstsalat
Dessert Rezepte die Marmelade benötigen
Pur
Süßkartoffeln
süßem Auflauf
und natürlich Brot

Schritt 1

Koche die Himbeeren auf kleiner Hitze für ca. 10 Minuten

Schritt 2

Lasse sie abkühlen

Optional:

Die abgekühlten Himbeeren im Mixer pürieren

Schritt 3

Ahornsirup und Chia Samen einrühren und für mindesten 1,5 Stunden stehen lassen.

Optional: für einen zitronigen Geschmack die Zitronenschale dazu geben.

Schritt 4

In ein Marmeladenglas füllen und dich freuen, dass du selbstgemachte Marmelade gemacht hast!

Rezept für selbstgemachte Himbeer Chia Marmelade

Zubereitungszeit: 5 min.

Kochzeit: 10 min.

Ruhezeit: 1,5 – 2 Stunden

Zutaten

250 g Himbeeren
2 Esslöffel Chia Samen
2 Esslöffel Ahornsirup (oder mehr)
Optional: 1/2 Teelöffel Zitronenschale

Zubereitung

Koche die Himbeeren auf kleiner Hitze für ca. 10 Minuten
Lasse sie abkühlen
Optional: Die abgekühlten Himbeeren im Mixer pürieren
Ahornsirup und Chia Samen einrühren und für mindesten 1,5 Stunden stehen lassen.
Optional: für einen zitronigen Geschmack die Zitronenschale dazu geben.
In ein Marmeladenglas füllen und dich freuen, dass du selbstgemachte Marmelade gemacht hast!

Ich hoffe dir gefällt das Rezept und hat dich inspiriert eigene Marmelade zu machen!