SELF CARE - FOOD - GREEN LIVING
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Gesundes veganes Frühstück aus Maronen, Kakao und Amaranth -zuckerfrei und glutenfrei!
Hallo meine Lieben!
spätestens am Wochenende muss es einfach ein besonders leckeres Frühstück geben und da darf es auch ein bisschen aufwändiger sein. ABER keine Angst! Dieses cremige Frühstück ist alles andere als aufwändig! Wir essen soooo gerne Maronen und um ein bisschen Variation hinein zubringen, habe ich mir diese Overnight Oats mit Maronen überlegt. Du kannst frisch geröstete Maronen verwenden oder auch fertige kaufen. Weiter unten im Beitrag gibt es eine Anleitung für das Rezept mit Fotos.
Das Maronen-Schokoladen-Frühstück ist cremig, süß und genau das Richtige an einem dunklen Herbstmorgen! Gesüßt ist das Ganze durch getrocknete Datteln, die noch Zink, Eisen und Magnesium mitbringen. Wie bei Overnight Oats bereite ich das Maronen Frühstück einen Abend vorher zu und toppe es am Morgen mit Früchten und noch einem großen Schuss Mandel Drink. Du kannst natürlich auch eine andere, wie z.B. einen Reis Drink verwenden.
Maronen liefern viele gute Stoffe, wie zum Beispiel Calcium, Magnesium und B-Vitamine. Somit tun wir auch noch unseren Nerven etwas Gutes!
Dieses leckere, sättigende und gesunde Frühstück gelingt ganz einfach, siehe da:
Rezept für ein glutenfreies, veganes und zuckerfreies Maronen-Schokoladen-Frühstück
Zutaten
- 150 g geröstete und geschälte Maronen, alternativ verzehrfertige aus dem Supermarkt
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 3 Datteln (oder mehr, wenn du es süßer magst)
- 10 g gepuffter Amaranth (Optional)
- Obst, in meinem Fall Banane (weil Banane und Schokolade geht immer!)
Für die Fotos habe ich das Frühstück geschichtet, aber generell vermische ich gleich alles bis auf Amaranth zusammen.
Zubereitung
- Die Maronen mit Mandelmilch, Kakaopulver und Datteln in einer Küchenmaschine pürieren. Hier kannst du selbst bestimmen wie fein oder grob du die Creme magst.
- Isst du das Maronen Frühstück erst am nächsten Morgen, stellst du es über Nacht in den Kühlschrank und gibst am Morgen frisches Obst und Amaranth hinzu.
Ein gemütliches Herbst Frühstück für’s nächste Wochenende! Ich wünsche dir einen super Wochenstart!!