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Ein gesundes Valentinstags Rezept: zart schmelzende Schokolade und knackige Mandeln: eine leckere zuckerfreie Süßigkeit.
![Ein gesundes Valentinstag Rezept: zart schmelzende Schokolade und knackige Mandeln: eine leckere zuckerfreie Süßigkeit. #Valentinstag #gesundeschokolade #schokoladeselbermachen](https://stardustandpantries.de/wp-content/uploads/2018/02/Schoko-Mandeln-9-von-13.jpg)
Diese Schoko-Mandeln sind in wenigen Minuten fertig (ja!), sehen süß aus und lassen sich ideal verschenken. Weil du nur wenig Zutaten und kaum Zeit brauchst, eignen sie sich auch als Last-Minute Geschenk prima.
![Ein gesundes Valentinstag Rezept: zart schmelzende Schokolade und knackige Mandeln: eine leckere zuckerfreie Süßigkeit. #Valentinstag #gesundeschokolade #schokoladeselbermachen](https://stardustandpantries.de/wp-content/uploads/2018/02/Schoko-Mandeln-13-von-13.jpg)
Ich habe auch hier auf herkömmlichen Zucker verzichtet und stattdessen 2 getrocknete Datteln verwendet. Die sorgen für Süße und bringen auch noch Mineralstoffe mit! Ich würde dieses Rezept als Basisrezept betrachten. Du kannst es wirklich nach Geschmack verändern!
![Ein gesundes Valentinstag Rezept: zart schmelzende Schokolade und knackige Mandeln: eine leckere zuckerfreie Süßigkeit. #Valentinstag #gesundeschokolade #schokoladeselbermachen](https://stardustandpantries.de/wp-content/uploads/2018/02/Schoko-Mandeln-1-von-13.jpg)
Du kannst zum Beispiel Cashews statt Mandeln benutzen oder auch etwas Honig / Ahornsirup in die flüssige Schoko Mischung geben, wenn du kein Trockenobst magst!
![Ein gesundes Valentinstag Rezept: zart schmelzende Schokolade und knackige Mandeln: eine leckere zuckerfreie Süßigkeit. #Valentinstag #gesundeschokolade #schokoladeselbermachen](https://stardustandpantries.de/wp-content/uploads/2018/02/Schoko-Mandeln-3-von-13.jpg)
![Ein gesundes Valentinstag Rezept: zart schmelzende Schokolade und knackige Mandeln: eine leckere zuckerfreie Süßigkeit. #Valentinstag #gesundeschokolade #schokoladeselbermachen](https://stardustandpantries.de/wp-content/uploads/2018/02/Schoko-Mandeln-4-von-13.jpg)
Rezept für vegane Schoko-Mandeln für ca. 12 Stück
- 30 g Kokosöl
- 4 Teelöffel Kakao
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teeläffel Vanillesamen
- ca. 70 g ganze Mandeln
- 2 getrocknete Datteln oder ein anderes Trockenobst
- Optional: Süßungsmittel wie zB Honig, Ahornsirup
- Optional: getrocknete Blüten
Was du noch benötigst
- Eine Silikon Mini Muffin Form oder etwas ähnliches
Zubereitung
- Das Kokosöl im Wasserbad schmelzen und mit Kakao verrühren.
- Nach Geschmack Vanillesamen oder Zimt oder beides dazurühren und wenn du es süßer magst, dann gibst du jetzt dein Süßungsmittel dazu.
- Ca. 4 – 5 Mandeln in eine Mini Muffin Form Vertiefung geben.
- Das Trockeobst klein schneiden und gleichmäßig verteilen.
- Nun mit der Schokolade übergießen (mit einem Teelöffel klappt das gut!).
- Optional: eine Prise getrocknete Blüten auf die Schoko-Mandeln streuen.
- Die Form in den Kühlschrank stellen bis alles fest wird. Bei mir waren die Schoko-Mandeln schon nach 30 Minuten fest.
![Ein gesundes Valentinstag Rezept: zart schmelzende Schokolade und knackige Mandeln: eine leckere zuckerfreie Süßigkeit. #Valentinstag #gesundeschokolade #schokoladeselbermachen](https://stardustandpantries.de/wp-content/uploads/2018/02/Schoko-Mandeln-12-von-13.jpg)
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