Self Care Ideen, Nachhaltigkeit und gesunde vegane Rezepte
Hallo meine Lieben! Eine weiterer „Vegan Monday“ steht vor der Tür. Passend zum letzter Woche gibt es heute einen Bulgur Salat mit geräuchertem Tofu, geröstetem Sesam, scharfen Chiliflocken und würzigem Hummus: klingt nicht nur total lecker, er schmeckt auch total lecker!! Wenn es mal herzhafter sein soll ist dieser Salat das richtige für dich! Schon seit Jahren koche ich… Read More
Hallo meine Lieben! Ich bin derzeit total begeistert von Low Carb Salat Tacos! Was sind Low Carb Salat Tacos? Hier wird das Fladenbrot oder der Maistaco durch ein Salatblatt ersetztt! Gerade wenn du auf einfache Kohlenhydrate verzichten und trotzdem mexikanische Tacos essen möchstest, ist das die perfekte Alternative! Wir haben die Low Carb Tacos schon paar mal gemacht, vor allem… Read More
Hallöchen! Ich hoffe ihr habt alle schöne entspannte Ostern gehabt! Nach den ganzen Schokohasen steht bei uns wieder mehr Salat auf dem Programm. Salat mit einem Extra, wie zum Beispiel mit gerösteten Süßkartoffeln, macht satt und glücklich! Was hat dieser Salat zu bieten? √ geröstete Süßkartoffelscheiben √ knusprige Karottenstückchen √ frischer Bärlauch √ cremiges Tahini Dressing einfach lecker! Für mehr… Read More
Hallo meine Lieben! Ich melde mich mit meinem derzeitigen Lieblingsgericht wieder: Happy Bowls (oder auch Buddha Bowls genannt). Was das ist? Eine Happy Bowl ist eine große Schüssel voller guter Zutaten wie Gemüse oder Salat, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kräuter. Sprich, alles was lecker schmeckt wird in eine Schüssel gepackt. Ähnlich wie beim Salat 😀 Das erste Mal habe ich bei… Read More
Avocados sind so vielseitig und lecker. Unglaublich, dass ich diese grünen Nährstoffpakete vor Jahren nicht essen mochte…(was war nur los mit mir?). Heute, Jahre später, vergeht keine Avocado-frei Woche! Wir mischen Avocados regelmäßig in den Smoothie, die Smoothie Bowl und natürlich in den Salat. Dieser Avocado Salat kann schnell abgewandelt werden! Je nachdem was du derzeit vorrätig hast…. Read More
Kennt ihr Kräuterseitlinge? Ich muss gestehen, dass mir diese Pilzart bis vor kurzem nicht bekannt war…wobei ich mich auch generell nicht als Pilzkenner bezeichnen würde… Die Kräuterseitlinge habe ich neulich im Supermarkt entdeckt und war sogleich neugierig! Kräuterseitlinge erinnern geschmacklich an Steinpilze, sind aber günstiger im Preis. Die Pilze bieten B-Vitamine, Ballaststoffe und Proteine. Perfekt für leichte Sommergerichte die satt… Read More
Wie du vielleicht schon weißt gibt es bei mir sehr oft Salat zum Abendessen. Natürlich geht es mir dabei auch um die Figur und darum, dass Salat einfach gesund ist, aber vor allem auch um den Geschmack! Ehrlichgesagt bin ich aber ein bisschen schwierig was Salat betrifft…mit einem einfachen Eisbergsalat und ein paar Tomaten kann ich mich nicht anfreuden. Kommen… Read More
Wer hier schon einmal vorbeigeschaut hat weiß, dass ich gerne Salat esse. Am liebsten sind mir unkomplizierte Rezepte mit wenigen Zutaten, die natürlich trotzdem total lecker sind! Die Kombination aus frischem knackigem Gemüse und fruchtigem Obst bringt einen sommerlichen farbenfrohen Salat mit viel Geschmack auf den Tisch! Die Hauptzutat in diesem Salat ist Mango! Ich liebe Mangos und freue… Read More
Hallo Freunde! Die warmen Monate des Jahres haben so viele leckere Früchte zu bieten! Zu meinen Lieblingsfrüchten gehören eindeutig Papayas. Meistens essen wir Papayas im Obstsalat oder einfach pur. Papaya liefert viel Vitamin A und C und macht aus jedem Salat eine kleine Vitaminbombe. Warum also nicht im herzhaften Salat versuchen?! Dieser Papaya-Salat hat die richtige Mischung aus süßen… Read More
Guten Morgen! Wer schon einmal in den letzten Wochen hier vorbeigeschaut hat, dem sind vielleicht einige Blutorangen Rezepte aufgefallen. Durch meine Arbeitskollegin bin ich an eine Kiste mit ca. 35 Blutorangen frisch aus Italien gekommen und es gab viele leckere Gerichte mit der süßen pinken Frucht! Auf den Blog haben es ein Blutorangen Smoothie, ein Blutorangen Chia Pudding und… Read More
mit geröstetem Sesam Ich liebe rote Beete…allein die purpurne Farbe!! Die dunkle Knolle schmeckt aber nicht nur im Salat. Sie ist vielseitig einsetzbar, zum Beispiel als Brotaufstrich, im Gebäck und im Kuchen. Der süß herzhafte Geschmack der roten Beete passt zu knackigem Eichblattsalat und frischen braunen Champignons. Gerösteter Sesam bringt ein fein nussiges Aroma hinzu. Der rote Beete Salat… Read More
Hey ho! 😀 Ich hoffe ihr hattet ein wunderbares Wochenende! Ich muss jetzt kurz ein bisschen schwärmen 😉 wir haben letzten Samstag Hans Zimmer live in Mannheim gesehen und es war ganz unglaublich toll!!! Von grandioser Band, tollem Chor, mega Lightshow und sogar einem Surround Sound in der Halle (!!) war alles mit dabei! (Hans Zimmer hat die Musik für… Read More
Hello! 😀 Der Frühling bahnt sich mehr oder weniger (heute eher weniger 😉 ) an und da hat man doch gleich mehr Lust auf leichte Gerichte, wie zum Beispiel einen Salat. Ich liebe frischen Spinat, weshalb es mal wieder einen Spinat Salat gab. Das Besondere an diesem Salat sind aber nicht die Spinatblätter, sondern die Heidelbeeren! Um die fruchtige Süße… Read More
*vegan *glutenfrei In diesem Post sprach ich über meinen heiß geliebten Ingwer Tee und wie gesund der ist. Jetzt war es an der Zeit auch anderen Gerichten ein bisschen Schärfe zu verleihen! Ich liebe asiatisches Essen! Auf meinem Kochplan standen Reispapier-Wraps mit Gemüsefüllung. Leider hatte unser Supermarkt kein Reispapier (und ich bin extra zum größten Supermarkt unserer Region gefahren!). Aber… Read More
Wenn du Appetit auf einen grünen erfrischenden Salat hast, dann probiere es mal mit einem Fenchelsalat! Auch wenn man Fenchel nicht zum Lieblingsgemüse zählt 😉 Ein Fenchelsalat ist von Natur aus knusprig und voller Vitamin C (es steckt doppelt so viel Vitamin C in Fenchel wie in Orangen!). Vor allem in dünne Scheiben geschnitten oder geraspelt schmeckt Fenchel lecker. … Read More
Ein schneller, einfacher und doch so leckerer Salat aus roter Beete, fruchtigen Apfelstücken und Avocado! Eine leckere und farbenfrohe Vorspeise! Guten Morgen Freunde! Ich komme gleich zum Punkt! Wenn auch du schnell gemachten und richtig schön bunten Salat magst, dann solltest du diesen hier versuchen! In diesem veganen und glutenfreien Salat stecken viele gute Zutaten: süße rote Beete mit cremigen… Read More