Diese veganen und zuckerfreien Zimtschnecken Overnight Oats sind das perfekte Frühstück für Morgenmuffel! So startest du zufrieden und satt in den Tag!

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Hallo meine Lieben!

Ich hab es schon mal erwähnt: ich bin kein Frühaufsteher! Und meistens drücke ich die Mute Taste meines Weckers mehr als zwei Mal… Du kannst dir vorstellen wie ich dann später (dezent) gestresst durch die Wohnung renne, weil ich wieder mal total knapp dran bin.

Wie soll man bitte in solch einer Situation noch ans Frühstück denken? Nicht gut, ich weiß! Frühstück kurbelt den Stoffwechsel an und sollte nicht ausgelassen werden. Und eigentlich bin ich jemand der sehr ungern eine Mahlzeit auslässt 😉

 

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Zuckerfreie Zimtschnecken Overnight Oats – prima für Morgenmuffel!

Deshalb habe ich die letzten Wochen einige interessanten Artikel zum Thema Morgenrutine gelesen. Eine „Regel“ die immer vorgeschlagen wird: am Abend vorher den nächsten Morgen vorbereiten. Sei es die Klamotten rauszulegen, die Handtasche zu packen oder die Küche auf Vordermann zu bringen.

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Von Overnight Oats war da zwar nicht die Rede, aber hey, wenn du morgens im Bett liegst und weißt, dass ein super leckeres Frühstück auf dich wartet, fällt das Aufstehen SO VIEL LEICHTER! Ich tu mich dank dieser Zimtschnecken Overnight Oats jedenfalls sehr viel leichter damit. Ich meine hallo, die schmecken wie ein Dessert und sind auch noch gesund!

Die Overnight Oats kommen ganz ohne Zucker aus! Für süße Stückchen im Haferbrei sorgen kleingeschnittene Datteln. Alternativ kannst du aber auch Rosinen oder was du eben magst nehmen!

Rezept für vegane Zimtschnecken Overnight Oats | 2 Personen

Zutaten

• 5 Datteln
• 80 g kernige Haferflocken
• 150 ml veganen Drink, z.B. Hafer Drink
• 100 g veganen Joghurt
• 1 Teelöffel Zimt* Ich verwende Gewürze immer in Bio Qualität, wie z. B. diesen Zimt hier*!
• 1 Prise Himalaya Salz
• Optional: 20 g Joghurt für die „Schnecke“ auf den Overnight Oats.

Zubereitung

1. Schneide die Datteln klein und vermisch diese mit den Haferflocken, der veganen Milch, dem veganen Joghurt, Zimt und Salz.
2. Die Haferflockenmischung in zwei kleine Schalen füllen. Optional kannst du noch eine „Schnecke“ aus dem Joghurt auf die Schalen geben.
3. Die Schalen in den Kühlschrank stellen.
4. Am nächsten Morgen noch mit einer Prise Zimt bestreuen.

Das Rezept kannst du mit einem Klick aufs Bild downloaden!

Also, wenn es dir morgens schwer fällt aufzustehen, dann probier’s mal mit diesen Zimtschnecken Overnight Oats! Die helfen dir, garantiert 😀 Oder vielleicht knusperst du viel lieber in den Morgen? Dann kann ich dir das Schoko-Haselnuss-Granolaempfehlen!

Macht’s gut!