Self Care Ideen, Nachhaltigkeit und gesunde vegane Rezepte
Hallöchen! Ich hoffe ihr habt alle schöne entspannte Ostern gehabt! Nach den ganzen Schokohasen steht bei uns wieder mehr Salat auf dem Programm. Salat mit einem Extra, wie zum Beispiel mit gerösteten Süßkartoffeln, macht satt und glücklich! Was hat dieser Salat zu bieten? √ geröstete Süßkartoffelscheiben √ knusprige Karottenstückchen √ frischer Bärlauch √ cremiges Tahini Dressing einfach lecker! Für mehr… Read More
Ein zuckerfreier, glutenfreier und veganer Kuchen mit Kokoscreme-Topping und frischen Früchten. Natürlich gesüßt durch getrocknete Datteln ist der Kuchen ideal für alle die gerne etwas Süßes essen, aber gerade auf Zucker verzichten. Hallo meine Lieben! So kurz vor Ostern bin ich am überlegen was es dieses mal für einen Kuchen geben soll. Für gewöhnlich sieht unser Osterfest recht ähnlich wie… Read More
Dieser Post enthält Affiliate Links die mit einem * markierten sind. Mehr darüber kannst du hier nachlesen. Unbeauftragte, unbezahlte Werbung. Wer freut sich außer mir auf die kurze, aber feine Bärlauch Saison? Ich mag die Vielseitigkeit von Bärlauch: egal ob im Salat, im Öl, im Salz oder als Pesto – es passt zu vielem und verleiht den Gerichten einen… Read More
Wenn es mittags (oder abends) schnell gehen muss, greife ich gerne zu Glasnudeln. Glasnudeln müssen nur ein paar Minuten kochen und man kann gleich alle Zutaten gemeinsam in einen Topf geben. Alles köchelt eine kurze Zeit vor sich hin und braucht wenig Aufmerksamkeit. Das Rezept lässt sich leicht umwandeln, je nach dem was man an Gemüsesorten gerade Zuhause hat…. Read More
Warmer Hirsebrei mit Himbeeren ist einfach in der Zubereitung, sättigt lange, ist vegan und komplett frei von Gluten! Mal eine leckere Alternative zu Haferflocken 🙂 Hallo meine Lieben! Heute gibt es ein veganes Frühstücksrezept mit Hirse von mir! Das Rezept ist glutenfrei und zuckerfrei (und basisch!). Ich liebe Brei zum Frühstück. Vor einigen Monaten habe ich meine Ernährung umgestellt und… Read More
Hallo meine Lieben! Ich melde mich mit meinem derzeitigen Lieblingsgericht wieder: Happy Bowls (oder auch Buddha Bowls genannt). Was das ist? Eine Happy Bowl ist eine große Schüssel voller guter Zutaten wie Gemüse oder Salat, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kräuter. Sprich, alles was lecker schmeckt wird in eine Schüssel gepackt. Ähnlich wie beim Salat 😀 Das erste Mal habe ich bei… Read More
Habt Ihr schon mal salzige Kürbis Muffins probiert? Ich habe letztens eine Ladung gebacken und war ganz angetan von den leuchten orangen Gebäckstückchen. Damit die Kürbis Muffins schön herzhaft schmecken habe ich getrockneten Rosmarin und geraspelten Parmesan in den Teig gegeben. Innen sind die Kürbis Muffins schön saftig und außen etwas kross. Rezept für salzige Kürbis Muffins Zutaten Ca. 200… Read More
Bevor diese Kürbissaison zu Ende geht, möchte ich noch ein ganz leckeres veganes Gericht mit euch teilen! Oft überlege ich nicht groß vor dem Kochen…ich schaue was wir im Kühlschrank haben und was schmecken könnte. Das Rezept für den gefüllten Kürbis entstand genauso spontan. Wir lieben Wildreis und ich hatte noch eine geöffnete Dose Kokosmilch die ich verbrauchen wollte/sollte. Durch… Read More
Juhu, gerade rechtzeitig zum Wochenende kam die neue Doku über die Beatles von Ron Howard (Inferno, Sakrileg, der Grinch, …) 😀 ! Ich bin ein großer Beatles Fan und mein Freund ein noch vieeeel größerer! Wir können „8 Days a Week“ jedem Beatles-Interessierten empfehlen! Wer schon die Beatles Anthology kennt, wird zwar nicht viel neues FIlmmaterial entdecken, dafür kommen bekannte… Read More
Habt ihr dieses Jahr schon Kastanien gekauft? Ich habe schon seit Jahren keine mehr zubereitet – leider! Neulich habe ich eine große Tüte im Supermarkt gekauft und hab sie abends im Backofen gebacken. Kastanien geben ein ganz besonderes Herbst-/Wintergefühl finde ich… denkt man doch gleich an einen Maronenstand am Weihnachtsmarkt (zumindest geht es mir so 😉 ). Ich kann mich… Read More
Zurzeit bin ich total im Backfieber! Was höchst wahrscheinlich an meiner großen Liebe zu Kürbiskuchen liegt…. Schließlich muss man die Kürbissaison voll ausnutzen! Außerdem sitze ich am Sonntagnachmittag unwahrscheinlich gerne mit einer Tasse Tee und einem Stück (Kürbis)kuchen auf dem Sofa und schaue Downton Abbey! Damit das nicht ausartet versuche ich immer zuckerreduziert und mit Vollkornmehl zu backen. So fühlt… Read More
Nach wirklich langer Zeit melde ich mich nun zurück! Wer schon vor Monaten hier vorbei geschau hat, hat möglicherweise bemerkt, dass der Blog nicht mehr Stardust in the Pantry sondern nun Stardust and Pantries heißt. Der Domainumzug hat sich mehr als schwierig für mich erwiesen O_O trotz vieler Anleitung die ich im Internet gefunden habe, hat nicht alles funktioniert (ich… Read More
Avocados sind so vielseitig und lecker. Unglaublich, dass ich diese grünen Nährstoffpakete vor Jahren nicht essen mochte…(was war nur los mit mir?). Heute, Jahre später, vergeht keine Avocado-frei Woche! Wir mischen Avocados regelmäßig in den Smoothie, die Smoothie Bowl und natürlich in den Salat. Dieser Avocado Salat kann schnell abgewandelt werden! Je nachdem was du derzeit vorrätig hast…. Read More
Huhu! Schon viel zu lange habe ich nichts mehr gepostet 🙁 Mai/Juni stand ein zweiwöchiger Familienurlaub in Kroatien auf dem Plan (juhuu!). Und nach der Rückkehr ins deutsche Ländle lag ich erstmal mit einer fiesen Erkältung flach. Manchmal hat man viele Pläne, aber kommt einfach nicht vorwärts… Trotz allem war ich aber nicht ganz unproduktiv. Ein paar Designänderungen stehen an… Read More
Kennt ihr Kräuterseitlinge? Ich muss gestehen, dass mir diese Pilzart bis vor kurzem nicht bekannt war…wobei ich mich auch generell nicht als Pilzkenner bezeichnen würde… Die Kräuterseitlinge habe ich neulich im Supermarkt entdeckt und war sogleich neugierig! Kräuterseitlinge erinnern geschmacklich an Steinpilze, sind aber günstiger im Preis. Die Pilze bieten B-Vitamine, Ballaststoffe und Proteine. Perfekt für leichte Sommergerichte die satt… Read More
Wie du vielleicht schon weißt gibt es bei mir sehr oft Salat zum Abendessen. Natürlich geht es mir dabei auch um die Figur und darum, dass Salat einfach gesund ist, aber vor allem auch um den Geschmack! Ehrlichgesagt bin ich aber ein bisschen schwierig was Salat betrifft…mit einem einfachen Eisbergsalat und ein paar Tomaten kann ich mich nicht anfreuden. Kommen… Read More
Hallöchen! Wer kennt das nicht: auf einen Schlag überkommt einen der Appetit auf Süßes!? Manchmal hilft im Kampf gegen die Naschsucht Obst, aber manchmal auch nicht… Für solche Momente habe ich das richtige Dessert: vegan, glutenfrei und gesüßt mit Agavendicksaft! Dieses kalte und super cremige Dessert ist perfekt für warme Sommerabende auf dem Balkon oder Garten. Gefrorene Bananen und… Read More
Wer hier schon einmal vorbeigeschaut hat weiß, dass ich gerne Salat esse. Am liebsten sind mir unkomplizierte Rezepte mit wenigen Zutaten, die natürlich trotzdem total lecker sind! Die Kombination aus frischem knackigem Gemüse und fruchtigem Obst bringt einen sommerlichen farbenfrohen Salat mit viel Geschmack auf den Tisch! Die Hauptzutat in diesem Salat ist Mango! Ich liebe Mangos und freue… Read More
Hallo Freunde! Die warmen Monate des Jahres haben so viele leckere Früchte zu bieten! Zu meinen Lieblingsfrüchten gehören eindeutig Papayas. Meistens essen wir Papayas im Obstsalat oder einfach pur. Papaya liefert viel Vitamin A und C und macht aus jedem Salat eine kleine Vitaminbombe. Warum also nicht im herzhaften Salat versuchen?! Dieser Papaya-Salat hat die richtige Mischung aus süßen… Read More
Wer möchte nicht bei diesem herrlichen Wetter auf dem Balkon sitzen und ein Stück (oder mehrere 😉 ) gekühlte Erdbeertarte essen?! Ich mag! Freunde, hierbei handelt es sich um eine zuckerfreie vegane, glutenfreie Tarte mit vielen süßen Erdbeeren! Der Sommer naht und meinetwegen soll es keine Probleme mit der Bikini-Figur geben 😉 Wer mag, kann die Tarte natürlich noch mit… Read More